Nguyễn Thị Tuyết Huỳnh

Từ mong muốn thay đổi cuộc sống đến hành trình học nghề Nhà hàng tại Nhật Bản

Nguyễn Thị Tuyết Huỳnh, 25 tuổi, đến từ Tây Ninh (Long An cũ). Sau thời gian tìm hiểu và chuẩn bị, Huỳnh đã vượt qua vòng phỏng vấn đầu tiên ngành Nhà hàng một lựa chọn xuất phát từ mong muốn được làm việc trong môi trường năng động, học hỏi nhiều hơn và từng bước xây dựng tương lai do chính mình làm chủ.

Không muốn cuộc sống chỉ là một vòng lặp

Với Huỳnh, quyết định đi Nhật không đơn giản chỉ là tìm kiếm một công việc có thu nhập tốt hơn. Đó còn là mong muốn thoát khỏi một cuộc sống quá quen thuộc, nơi mỗi ngày chỉ xoay quanh việc đi làm, chấm công rồi nhận một khoản lương cố định.

Huỳnh nhận ra rằng nếu cứ để mọi thứ diễn ra theo quán tính, bản thân sẽ rất khó tạo ra một bước tiến mới. Vì vậy, cô lựa chọn học thêm một ngôn ngữ, học một nghề và chủ động chuẩn bị cho con đường tương lai thay vì chờ đợi cơ hội đến với mình.

Chọn Nhà hàng để học cách phục vụ bằng cả sự chân thành

Huỳnh lựa chọn ngành Nhà hàng bởi cô yêu thích môi trường làm việc của lĩnh vực này và nhìn thấy nhiều cơ hội phát triển trong tương lai.

Đặc biệt, điều khiến Huỳnh ấn tượng với Nhật Bản là tinh thần Omotenashi – phục vụ từ trái tim, luôn cố gắng mang đến cho khách hàng trải nghiệm tốt hơn cả những gì họ mong đợi. Huỳnh muốn được trực tiếp trải nghiệm tinh thần ấy trong công việc, đồng thời học hỏi sự nghiêm túc, chỉn chu và trách nhiệm của người Nhật.

Bên cạnh việc học tại Esuhai, Huỳnh còn chủ động đi làm thêm tại nhà hàng để có thêm trải nghiệm thực tế. Với cô, kiến thức trên lớp là nền tảng, nhưng những va chạm trong công việc mới giúp mình hiểu rõ hơn về nghề và biết cách vận hành một môi trường dịch vụ thực tế.

Học tiếng Nhật hôm nay, chuẩn bị cho việc làm chủ ngày mai

Hiện tại, Huỳnh đang kết hợp việc học tiếng Nhật tại Esuhai với tự học thêm ở nhà. Cô hiểu rằng ngoại ngữ sẽ là một trong những công cụ quan trọng nhất để có thể làm việc, giao tiếp và phát triển bản thân khi sang Nhật.

Song song với đó, Huỳnh cũng dành thời gian tìm hiểu về kinh doanh nhà hàng, từ cách vận hành, nguồn vốn cho đến việc xây dựng tệp khách hàng.

Trong tương lai, Huỳnh mong muốn tự mình kinh doanh một mô hình ăn uống. Không chỉ để làm chủ công việc và cuộc sống của mình, cô còn mong muốn tạo thêm việc làm cho những người xung quanh và có đủ năng lực tài chính để hỗ trợ những trẻ em có hoàn cảnh khó khăn.

Con đường phía trước vẫn còn rất dài. Huỳnh hiểu rằng để biến những dự định ấy thành hiện thực, cô cần tiếp tục học hỏi, tích lũy kinh nghiệm và rèn luyện bản thân mỗi ngày.

Nhưng với một người đã lựa chọn không để cuộc sống đưa mình đi theo một lối mòn, hành trình tại Nhật Bản có thể sẽ là bước khởi đầu để Nguyễn Thị Tuyết Huỳnh từng bước tiến gần hơn đến cuộc sống mà cô mong muốn một cuộc sống do chính mình lựa chọn và làm chủ.